又是一年春茶季，江淮大地上的300多萬畝徽茶，抽芽吐綠、相繼上市。今年的皖產春茶市場有什么新變化新氣象？各個茶區又有著怎樣的新場景新業態？一起來探秘這一片綠葉背后的“新脈動”。
漫山新綠染江淮。4月中旬，全國十大名茶之一的太平猴魁開園采摘。今年入春后兩次倒春寒天氣，讓核心產區的茶葉生長受到了不同程度的影響，產量有所下降。
安徽農業大學茶與食品科技學院茶業系副教授 章傳政
由于干旱、倒春寒，所以這個茶葉生長時間比較長，內含物積累比較豐富，茶葉的滋味還要好一點，色香味各方面品質還要高一點。
隨著黃山市持續打造全域無農殘城市，生態茶園迭代升級，太平猴魁的品質不斷提升。當地針對市場的新變化，及時調整產品結構，將猴魁與紅茶結合，拓展生產多元化產品。
黃山市黃山區新明鄉猴坑村黨總支書記 村委會主任 方繼凡
今年我們茶農也采取了不同的方式，早期可以做一些小野茶、猴斗蘭香，今年銷售也很不錯。中低檔一點做魁紅，按照紅茶的標準 ，我們去年魁紅也銷售了幾十萬斤。
作為我國茶葉主產省，安徽擁有黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、六安瓜片等四個中國傳統十大名茶以及其他上百種名優茶，2024年全省茶園面積穩定在320萬畝，位居全國第6。種植廣泛的同時，皖產春茶在不斷擴產量、增品質上下功夫。今年這個茶季，六安瓜片溯源大數據系統建成運營，實現采收、加工、銷售全鏈條精準監測。消費者通過掃碼，就能追本溯源，了解產區來源，查看檢測報告，觀看茶產區實時直播。
六安瓜片茶產業高質量發展聯合會技術顧問 王思虎
我們是應用了區塊鏈當中的技術，全流程地監控。更大的程度上讓六安瓜片采摘的標準、質量都得到了有效的管理和控制。
安徽省六安瓜片茶葉股份有限公司 品牌部負責人 鮑正帥
從前期的茶園管理到現在的鮮葉采摘包括后期的制作，按照整個標準流程下來，我們六安瓜片的整體品質有了明顯的提升。
好品質換來大流量，隨著直播帶貨新業態的興起，在不少茶區，一批批返鄉青年拿起手機這個“新農具”，用數字云梯架起產銷橋梁。擁有70多萬粉絲的90后姑娘曹晶最近就一直忙著在家鄉的茶園開直播，平均一場直播就能銷售茶葉上千斤。
短視頻博主 曹晶
你們看，我們茶園里一大特色就是這個誘蟲板，保證我們茶葉的品質和質量，所以說就不會去打農藥了，我們講究的是綠色生態有機。
茶葉搭臺，文旅唱戲。眼下，安徽各茶葉產區還依托獨特地理優勢，把茶區變成景區，吸引游客體驗春日采茶品茗的樂趣。蕪湖無為市創新打造沉浸式茶旅研學融合體驗空間，將課堂延伸進青山綠水；安慶市太湖縣將花亭湖中一座茶山小島打造成茶旅融合基地，開發特色茶旅線路。
安慶市太湖縣花亭湖景區月亮灣景點負責人 袁向南
我們圍繞茶元素，將游茶山、學茶藝、品茶香、住茶宿，融入到我們的旅游線路中，把我們的流量變成留量。
合肥市廬江縣采取“村集體引導+企業運營+村民參與”的共贏模式，將生態茶園、餐飲民宿串珠成鏈，激活鄉村茶旅經濟。
合肥市廬江縣湯池鎮三沖村 種茶大戶 葉文正
（以前）我們只是靠著采茶、制茶、賣茶賺點收入，隨著很多游客來到我們這里，我們現在配合了一些研學、住宿，我們現在的收入翻番了。
一片綠葉，從田間地頭到跨境云端，從非遺作坊到智能工廠，皖產春茶托舉鄉村振興的希望，也打開了“綠水青山”的轉化通道。2024年，安徽茶葉綠色食品產業全產業鏈產值超過900億元，茶葉出口量和出口額連續多年穩居全國前列。
信息來源：中安在線
